Tostare le fette di pane integrale per qualche minuto. Nel frattempo, far ammorbidire le prugne secche in una padella con del succo d'arancia fino a farlo assorbire completamente.
Stendere su ciascun crostino un po' di robiola, adagiarvi una prugna e una fettina di speck dolce.
Insalata di rucola, pere e pecorino dolce
Lavare bene la rucola, asciugarla e metterla in una ciotola.
Tagliare le pere ed il pecorino dolce a cubetti, unirli alla rucola e condire il tutto con sale, pepe e olio extra.
Ed ecco il risultato sul piatto:
Buongiorno Monica!
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Andreu
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Grazie per la ricetta e complimenti per il blog, mi piace molto!! :) Buona giornata. :-)
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